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武汉小吃--苕面窝独家

来源:SunBet开户日期:2020-04-13作者:人气:16777215

导读: 1张图片 “武汉人把"红薯"称之为"苕",音sháo,苕面窝,是典型的武汉小吃,外表黄金酥脆,内里软糯甜蜜!食材简单,味道经典!一定要用......
武汉小吃--苕面窝的做法 1张图片 “武汉人把"红薯"称之为"苕",音sháo,苕面窝,是典型的武汉小吃,外表黄金酥脆,内里软糯甜蜜!食材简单,味道经典!一定要用红心苕哦!” 食材明细 主料
  • 红薯 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 原味口味
  • 炸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
武汉小吃苕面窝的做法步骤
  • 武汉小吃--苕面窝的做法步骤:1 1疫情期间迷失在各种团菜群里,这是刚到手的蜜红薯,非常新鲜,蒸熟后口感绵软甜糯,5斤呐,得抓紧时间灭了它。
  • 武汉小吃--苕面窝的做法步骤:2 2蜜红薯去皮,切成小方块。一粒粒橙红色的小方块,看着好喜欢呐。
  • 武汉小吃--苕面窝的做法步骤:3 3加少许盐、面粉、水,拌成粘稠状。面粉和水少量多次添加,面粉多了影响口感,水多了不易成型。
  • 武汉小吃--苕面窝的做法步骤:4 4没有专属工具,用漏勺代替,漏勺放入油锅加热,取适量红薯面糊放漏勺上,尽量压实且不要太厚,油温8成热的样子放进去炸,中火炸至表面金黄,喜欢酥脆一点的可以稍微多炸一下,注意别炸糊了。
  • 武汉小吃--苕面窝的做法步骤:5 5炸好后趁热吃,酥脆软糯甜蜜,小时候的味道,喜欢!
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