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潜江油焖大虾

来源:申博手机版地址日期:2020-04-13作者:人气:8844595

导读: 1张图片 “潜江油焖大虾的做法简单,营养丰富,可以调理身体,促进发育,还可以防治高血压和心肌梗塞,孕产妇吃了还可以催乳,儿童吃了......
潜江油焖大虾的做法 1张图片 “潜江油焖大虾的做法简单,营养丰富,可以调理身体,促进发育,还可以防治高血压和心肌梗塞,孕产妇吃了还可以催乳,儿童吃了对抵抗力很身体发育都有很好的帮助。” 食材明细 主料
  • 小龙虾 两斤半到三斤
  • 小龙虾酱料包 一包
辅料
  • 啤酒 一瓶
  • 生姜 适量
  • 芡粉 少许(生粉)
  • 大蒜 适量
  • 中辣口味
  • 烧工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
潜江油焖大虾的做法步骤
  • 潜江油焖大虾的做法步骤:1 1大蒜,生姜切片洗净,钓虾王油焖大虾酱料待用。
  • 潜江油焖大虾的做法步骤:2 2锅里面放食用油、放干尖椒、花椒、姜片,花椒和干尖椒煸香。
  • 潜江油焖大虾的做法步骤:3 3煸香后倒入剪好洗净的小龙虾。
  • 潜江油焖大虾的做法步骤:4 4小龙虾倒入锅中炒红,小龙虾炒红过后放入大蒜倒入虾酱,倒入啤酒。煮开后盖上锅盖焖六到八分钟。
  • 潜江油焖大虾的做法步骤:5 5六分钟过后淋上薄薄的湿芡粉,收一下汁。
  • 潜江油焖大虾的做法步骤:6 6关火装盘,一道正宗美味的潜江油焖大虾就完成了。
小窍门 1、原料的处理要诀:将虾放在清水中漂洗,并用牙刷刷干净虾体。然后把小龙虾捉住,剪去两只大夹的前端尖钩,一是为了防止它夹人,二是为了好入味;去肠,虾的尾部有三片尾翼,捏住中间一片,一拧一拉,肠子就出来了;再后就是从虾头部外壳的约1/2处(为了有效地保持虾黄,可尽可能少剪一些)剪开,注意不宜直接剪断,在欲断未断时往外一拉,可将虾头部的沙囊一起带出,就是那黑黑的一团物质,注意保留虾黄。2、吃潜江油焖大虾一定要用盆装。3、用了油焖大虾酱料包就不用再放其他调料了。 来自 迷路的灰熊小姐 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜鄂菜午餐晚餐

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