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手工牛轧糖

来源:川菜网日期:2020-08-06作者:编辑员人气:270

导读: 手工牛轧糖_Sun Game1张图片 “手工牛轧糖最近真的可以说是掀起了一股浪潮啊,也难怪,快要过年了嘛!大家都在准备年货呢,要说这年货,外边买的几乎年年都差不多那几样,米妈今年也想弄点特别的,不用计较价钱不用考量分量,只要是好吃、健康,心意最重要,所以自己做了这个牛轧糖,可以说这个方子是几乎零失败的方子。大家可以试试,做...
手工牛轧糖的做法

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手工牛轧糖最近真的可以说是掀起了一股浪潮啊,也难怪,快要过年了嘛!大家都在准备年货呢,要说这年货,外边买的几乎年年都差不多那几样,米妈今年也想弄点特别的,不用计较价钱不用考量分量,只要是好吃、健康,心意最重要,所以自己做了这个牛轧糖,可以说这个方子是几乎零失败的方子。大家可以试试,做出来的糖果包上糖纸,装进精巧的小礼盒里,那样的精美那一种特别心意早已牛轧糖本身,有谁会不欢喜的收下呢?

食材明细

主料
  • 棉花糖 150克
  • 烤花生 165克
辅料
  • 奶粉 100克
  • 黄油 50克
  • 奶香口味
  • 其他工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

手工牛轧糖的做法步骤

  • 手工牛轧糖的做法步骤:1
    1
    黄油放电饭锅里按煮饭键加热融化。
  • 手工牛轧糖的做法步骤:2
    2
    烤好的花生去皮,装入厚塑料袋系上口,用擀面杖碾碎成小颗粒。
  • 手工牛轧糖的做法步骤:3
    3
    准备好奶粉。
  • 手工牛轧糖的做法步骤:4
    4
    准备好棉花糖。
  • 手工牛轧糖的做法步骤:5
    5
    黄油融化后放入棉花糖继续加热搅拌,直到棉花糖完全融化。
  • 手工牛轧糖的做法步骤:6
    6
    棉花糖融化后倒入奶粉不断搅拌均匀。
  • 手工牛轧糖的做法步骤:7
    7
    倒入入花生米,关掉火,使劲搅拌,这时候很不好搅拌的,要使点劲儿!
  • 手工牛轧糖的做法步骤:8
    8
    出锅,迅速把糖倒在事先准备好的油纸上,趁热按成方形,我动作慢了点,只能按成这样了。
  • 手工牛轧糖的做法步骤:9
    9
    放凉后切块。
  • 手工牛轧糖的做法步骤:10
    10
    包上糖纸。牛轧糖就做好啦!很香哦!

小窍门

1、要用不粘锅的电饭锅。2、棉花糖要融化时要不停搅拌,使糖与黄油均匀混合。3、出锅时要趁热把糖压扁成方形,这样好切条。4、等糖完全放凉后再切块。

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