搜索

豆花

来源:台湾美食网日期:2020-09-05作者:天下美食人气:2085

导读: 豆花_Sun Game1张图片 “自己做的豆腐花,每次都很有成就感。” 食材明细 主料 黄豆 200克 内酯 1 辅料 水 1500ml 砂糖或蜂蜜 1汤匙 原味口味技巧工艺三刻钟耗时普通难度 豆花的做法步骤...
豆花的做法

1张图片

自己做的豆腐花,每次都很有成就感。

食材明细

主料
  • 黄豆 200克
  • 内酯 1
辅料
  • 1500ml
  • 砂糖或蜂蜜 1汤匙
  • 原味口味
  • 技巧工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

豆花的做法步骤

  • 豆花的做法步骤:1
    1
    黄豆清水泡发半天,我是晚上睡前泡的,第二天早上用正好
  • 豆花的做法步骤:2
    2
    泡发洗净配1500ml清水,用原汁机榨汁,出来的浆水倒回再过一遍,豆花更嫩(试过用豆浆机做的,没那么香嫩)
  • 豆花的做法步骤:3
    3
    榨出生豆浆用棉布袋隔渣
  • 豆花的做法步骤:4
    4
    用无油的锅中小火煮开,中途用勺子不停搅拌以防煮糊,并适时撇清浮面的泡沫
  • 豆花的做法步骤:5
    5
    将内酯匀撒于干燥的容器底部
  • 豆花的做法步骤:6
    6
    煮开的豆浆在容器垂直尽量高的上方,上下左右快速冲散内酯
  • 豆花的做法步骤:7
    7
    安静平放20分钟即成豆花
  • 豆花的做法步骤:8
    8
    盖上盖子,出来的豆花热乎乎的,更有豆香
  • 豆花的做法步骤:9
    9
    趁热时食用直接加勺白砂糖,简单又美味。放凉后食用加些水果和蜂蜜又是另一番感觉了。

荞头 独行菜 马蹄粉 大麦 鲳鱼 北京菜

关于我们| 网站公告| 广告服务| 联系我们| 网站地图

Copyright © 2002-2020 湘菜网 版权所有 备案号:粤ICP备19158697号

声明: 所有文章来自互联网 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告