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鹅血糕

来源:鄂菜网日期:2020-05-09作者:编辑员人气:10091

导读: 1张图片 食材明细 主料 鹅血 300g 糯米 500g 辅料 玉米粉 适量 配料 花生末 适量 甜面酱 适量 咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度 鹅血糕的做法步骤...
鹅血糕的做法

1张图片

食材明细

主料
  • 鹅血 300g
  • 糯米 500g
辅料
  • 玉米粉 适量
配料
  • 花生末 适量
  • 甜面酱 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

鹅血糕的做法步骤

  • 鹅血糕的做法步骤:1
    1
    新鲜的鹅血加入食盐。
  • 鹅血糕的做法步骤:2
    2
    糯米提前浸泡半小时以上
  • 鹅血糕的做法步骤:3
    3
    备好玉米粉。
  • 鹅血糕的做法步骤:4
    4
    把玉米粉加入新鲜鹅血中拌匀备用。
  • 鹅血糕的做法步骤:5
    5
    泡好的糯米放笼屉上蒸熟。
  • 鹅血糕的做法步骤:6
    6
    蒸好的糯米从笼屉取出
  • 鹅血糕的做法步骤:7
    7
    把糯米饭倒进鹅血玉米粉里拌匀。
  • 鹅血糕的做法步骤:8
    8
    拌好后再次入笼屉蒸二十分钟。
  • 鹅血糕的做法步骤:9
    9
    备好花生末
  • 鹅血糕的做法步骤:10
    10
    蒸好的鹅血糕切片备用,吃的时候把花生末撒在血糕上即可

小窍门

蒸血糕,一定要舍得浪费一条蒸布,蒸完血糕之后,那布就洗不白啦。

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